染付（青花瓷） —無限♾️的湛藍

以鈷藍色釉料於白色瓷胎上表現無限的世界觀與變化，是日本染付的魅力。

說到染付，一般可能不清楚，但其實就是日本青花瓷的說法。日本人稱這種鈷藍色繪曰「染」；紋飾為「付」。「染付」即是青藍色繪的紋飾，也代稱這類型的瓷器。

起源於中國明代的青花瓷，約江戶初期（約1610年）從朝鮮傳到了日本。起初，染付瓷在有田（現日本佐賀縣）開始製造，到了江戶後期，除了有田外，染付也傳入瀨戶及薩摩等日本各地。到了現代，由於印花技術跟化學染料傳入，染付（青花）得以大量生產並廣泛使用，成為日常的器皿風景。

鑑賞方法

1 瑕疵

由於在白色胎體上，有時候肉眼無法看出的小瑕疵，此時可用指腹檢查。此外，完美的青花染付手指輕輕敲彈會發出清脆的聲響，也是鑑別瑕疵的方法。

2 美麗的藍

透明美麗的藍色為上品，描繪的圖案與筆畫濃淡深淺分明，表現出層次感與畫面深度者為佳。

3 紋飾

因為模仿中國青花而來，有的帶有中國山水花鳥，也有花蔓、章魚藤蔓或其他精緻的日式圖騰。紋樣栩栩如生，線條明快，筆觸強而有力者為佳。

搭配使用

藍色的青花染付可以跟各類食器搭配使用，溫和的藍突顯色彩繽紛的器皿，相得益彰，華麗脫俗。此外，用染付搭配日常料理，增添一抹清涼的氛圍，在炎炎夏季再好不過了。